Cuisine à domicile pour les particuliers
Et si le restaurant se déplaçait chez vous ?
Osez innover ! Faire appel à un cuisinier à domicile, c'est pouvoir profiter d'une soirée, d'un instant ou d'une journée sans les tracas ni le stress que sont l'organisation de vos réceptions.
Que ce soit pour un dîner gastronomique, un cocktail dînatoire entre amis, un buffet dans un cadre familial, choisissons ensemble le menu selon vos goûts et vos envies.
Confiez-nous votre cuisine le temps d'un repas, et prenez place à la meilleure des tables : la vôtre.
La cuisine à domicile : la meilleure façon de "recevoir"
Nous portons une attention particulière aux goûts, aux saveurs, à la qualité du service et des produits, à l'originalité, à la convivialité et à la discrétion.
Suggestions :
MENU DE PRINTEMPS : 45,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Cappuccino de petits pois, truite fumée, riz soufflé
Entrée
Velouté d'asperges, oeuf parfait, tuile parmesan et copeaux d'asperges vertes
Plat
Filet de canard laqué, légumes, jus de canard et mûres
Dessert
Sur un sablé breton, crémeux yuzu, fraises en tartare, coulis et sorbet
MENU EXPRESSION DU TERROIR : 55,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Crème d'oignons doux, féra fumée, lait et croustillant parmesan
Entrée
Truite du Vercors, aperges en textures, gel pomelos, herbes fraîches
Plat
Filet de veau, mousseline de rattes et noix, variation de légumes et jus réduit
Dessert
Sphère de meringue, crémeux thym et citron, sorbet fraises, fraises et coulis de fraises
MENU DECOUVERTE : 80,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Crème d'oignons doux, féra fumée, lait et croustillant parmesan
Entrée
Foie gras, gel de pomme verte, caramel de pommes, brioche
Pour suivre
Noix de Saint-Jacques, crème de patates douces, pousses de daikon et sabayon yuzu
La viande
Filet d'agneau en croûte d'herbes, légumes d'ici et jus d'agneau au thym
ou
Le pigeonneau : le suprème rôti, les cuisses en parmentier, légumes d'ici, jus des carcasses café cardamome
Les desserts
Granité citron vert menthe, tuile caramélisée et mousse citron
Sur un biscuit dacquoise, croustillant praliné, crémeux passion, mousse Jivara lactée et crémeux chocolat
